Modul 1 - Grundlagen, Vorspeisen
LLA - 1.2 Zubereitung von Cocktails und Cocktailsaucen
LLA - 1.3 Zubereitung von Fleisch-Wurstspeisen, Füllungen und Ragouts
LLA - 1.4 Zubereitung verschiedener Toastarten
LLA - 1.5 Zubereitung von Kalten Platten
Links sehen Sie einen Lehr- und Lernauftrag als Beispiel. Ein Übersicht über die gesamten Lehr- und Lernmaterialien, die zum Berufsbild des Koch/ der Köchin gehören, finden Sie unter der Rubrik: "Die Berufe - Koch/ Köchin"
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Handwerkskammer Südthüringen / BTZ Rohr-Kloster, Kloster 1, 98530 Rohr
Manuela Groß-Hatzky / Telefon: 036844 - 4 73 61 / E-Mail: manuela.gross@btz-rohr.de
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